CLINALLIANCE (Paris) et CAPIO (Bayonne)

  • Suivis individuels de patients, selon la Démarche de Soin Diététique, en chirurgie digestive et bariatrique, en rééducation cardiovasculaire et diabétique et en oncologie.

  • Education nutritionnelle sur l’équilibre alimentaire, le cholestérol et le diabète.

  • Mise au point de documents pédagogiques sur les acides gras trans et le choix des céréales pour le petit déjeuner.

COMPLEXE BEAUTE D’URIAGE (Grenoble)

  • Cours individualisés d’éducation nutritionnelle.

  • Rédaction de fiches pratiques sur les régimes.

  • Ateliers sur le répertoire olfactif, les astuces d'allègement de recettes traditionnelles et les pâtisseries diététiques.

SODEXO et EHPAD LES CARREAUX (Angoulême)

  • Enquête de satisfaction auprès des convives.  

  • Contrôle de la conformité des menus aux recommandations du GEMRCN et audit d’hygiène selon la méthode HACCP.

  • Mise en place d’ateliers cuisine et jeux sur l’alimentation.

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© 2017 par Nathalie Somville